Como nutricionista deportivo, estoy constantemente buscando formas de mejorar el desempeño de mis clientes y una de las mejores formas de hacerlo es a través de la nutrición adecuada. Una de las formas más efectivas de mejorar la cognición no solo en atletas, sino también en personas en general, es a través de la inclusión de nueces y semillas en su desayuno.

¿Por qué son importantes las nueces y semillas?

Las nueces y semillas contienen grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales que son esenciales para una buena salud. Además, contienen antioxidantes que son importantes para la prevención de enfermedades crónicas y la disminución del daño oxidativo en el cuerpo. Estos antioxidantes también pueden tener un impacto positivo en la cognición.

• Las nueces contienen ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso omega-3 que puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón y también puede mejorar la cognición.
• Las semillas de chía y de lino son ricas en ácido alfa-linolénico que también puede mejorar la cognición. Además, las semillas de chía son una excelente fuente de fibra, proteína y calcio.
• Las semillas de sésamo son ricas en hierro que es importante para la función cognitiva y también son ricas en antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el daño oxidativo en el cuerpo.

¿Cómo pueden las nueces y semillas mejorar la cognición?

Las nueces y semillas son una excelente fuente de grasas saludables que son esenciales para una buena función cerebral. Las grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3, son importantes para el desarrollo y mantenimiento de las células cerebrales y también pueden ayudar a mejorar la comunicación entre las células cerebrales.

Además, las nueces y semillas contienen antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el daño oxidativo en el cerebro. El daño oxidativo puede ser una causa de enfermedades del cerebro como la enfermedad de Alzheimer y el Parkinson. Los antioxidantes también pueden ayudar a mejorar el flujo sanguíneo cerebral, lo que a su vez puede mejorar la cognición.

¿Cómo puedo incluir nueces y semillas en mi desayuno?

• Agregue una cucharada de semillas de chía o lino en su tazón de avena o yogur para aumentar su consumo de grasas saludables.
• Agregue nueces picadas a su tazón de avena o yogurt para agregar sabor y textura.
• Agregue semillas de sésamo a su tostada de aguacate para agregar sabor y también un impulso de hierro.
• Haga una tortilla de claras de huevo y agregue nueces picadas para una opción de desayuno llena de proteínas y grasas saludables.
• Agregue semillas de chía o lino a su batido de frutas para aumentar la cantidad de fibra y grasas saludables en su desayuno.

En conclusión, incluir nueces y semillas en su desayuno puede ser una excelente manera de mejorar su cognición y su salud en general. Ya sea que esté buscando mejorar su desempeño atlético o simplemente mejorar su función cerebral, agregar nueces y semillas a su dieta puede ser una estrategia efectiva.