Semillas de girasol: ricas en vitamina E y selenio

Las semillas de girasol son una opción saludable y deliciosa para incluir en tus desayunos. Son una fuente rica en vitamina E y selenio, dos nutrientes importantes para la salud.

¿Qué es la vitamina E?

La vitamina E es un antioxidante soluble en grasa que ayuda a proteger las células de nuestro cuerpo del daño oxidativo. También juega un papel importante en la función inmunológica y en la formación de glóbulos rojos. Además, la vitamina E parece tener un efecto protector contra enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

Las semillas de girasol son una excelente fuente de vitamina E. Una porción de una onza (28 gramos) de semillas de girasol proporciona el 37% de la ingesta diaria recomendada de vitamina E para un adulto promedio. Comer semillas de girasol regularmente puede ayudar a aumentar tu ingesta de vitamina E y mejorar tu salud en general.

¿Qué es el selenio?

El selenio es un oligoelemento esencial que se encuentra en ciertos alimentos y actúa como antioxidante en el cuerpo. Ayuda a prevenir el daño celular y la inflamación al neutralizar los radicales libres, los cuales son moléculas inestables que pueden dañar las células y contribuir al envejecimiento y a enfermedades crónicas.

Las semillas de girasol también son una buena fuente de selenio. Una porción de una onza (28 gramos) de semillas de girasol contiene el 32% de la ingesta diaria recomendada de selenio para un adulto promedio. Al igual que con la vitamina E, comer semillas de girasol regularmente puede ayudar a aumentar tu ingesta de selenio y mejorar tu salud en general.

Cómo incorporar las semillas de girasol en tus desayunos

Hay muchas maneras de incorporar las semillas de girasol en tu primera comida del día. Aquí te mostramos algunas ideas:

  • Agrega semillas de girasol a tu avena, yogur o smoothie bowl
  • Usa semillas de girasol como topping para tu tostada de aguacate
  • Hornea pan o muffins de plátano y agrega algunas semillas de girasol para darles un crunch extra
  • Agrega semillas de girasol a tus panqueques o waffles para darles textura

Además de su sabor delicioso y su versatilidad, las semillas de girasol también son ricas en fibra, proteínas y grasas saludables. Son una opción práctica y nutritiva para incluir en tus desayunos, ya sea que los comas en casa o los lleves contigo para comer sobre la marcha.

Conclusión

Las semillas de girasol son un superalimento que debes incluir en tu dieta diaria. Son una fuente fantástica de vitamina E y selenio, dos nutrientes importantes que proporcionan una serie de beneficios para la salud. Con su delicioso sabor y textura, es fácil incorporarlas en tus desayunos de manera creativa y variada.

Prueba algunas de las recetas que te hemos sugerido o experimenta con tus propias combinaciones. Las posibilidades son infinitas y tu cuerpo te agradecerá por mantenerlo nutrido y saludable.